热点检测 | 阿尔塔食品风险因子标准品，精准应对欧盟RASFF通报高频区

近期，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布多则公告，多批食品因涉及不同风险因子被列入关注名单，这些案例再次提醒我们：食品中的风险因子，是引发食品安全问题的核心源头。

一、食品中风险因子，从何而来？

根据来源不同，食品中的风险因子主要分为天然来源与化学来源两大类，既包括黄曲霉毒素、海洋毒素等天然产物，也涵盖农药残留、包材溶出物等化学污染物，与我们日常饮食息息相关。

二、风险因子检测，难在哪？

细看这些风险因子，不难发现一个共性：种类繁杂、限量严苛、基质多样。例如，初级芳香胺的迁移限值低至0.002 mg/kg，黄曲霉毒素要求“不得检出”。这对检测方法的灵敏度、准确性和稳定性提出了极高要求。

更值得关注的是，很多风险因子缺乏配套的标准物质，或标准物质质量参差不齐，导致实验室间结果偏差大，甚至出现“漏检”“误检”。任何一个因标准物质缺失造成的检测失误，都可能带来市场风险。

三、阿尔塔科技：让每一份检测结果都有“标尺”

作为经ANAB、CNAS认可的有机标准物质专业制造商，阿尔塔紧跟食品风险检测及市场需求，提供高品质食品风险因子检测标准物质，包括纯品、单标、混标及定制化服务，帮助检测机构和企业精准筛查、准确定量，从源头保障检测结果的准确可靠。

食品中风险因子标准物质推荐：